اسید پروپانوئیک (CAS 79-09-4) چیست؟
اسید پروپانوئیک یک اسید چرب با زنجیره کوتاه با فرمول شیمیایی C₃H6O2 است. این مایع شفاف و روغنی با بوی تند است که معمولاً به عنوان ترش یا ترش توصیف می شود. نام های جایگزین اسید پروپانیک شامل اسید پروپیونیک و اسید اتیل فرمیک است.
- ساختار مولکولی: CH3CH2COOH
- رنگ: بی رنگ
- بو: تند، بوی سرکه{0}}
خواص فیزیکی پنتانوئیک اسید
مایعی بی رنگ با بوی ناخوشایند نافذ. چگالی 0.94 گرم بر سانتی متر مکعب. نقطه انجماد -93.2 درجه فارنهایت (-34 درجه). نقطه جوش 365.7 درجه فارنهایت (185.4 درجه).
- مبانی شیمیایی پروپانوئیک اسید
- خواص شیمیایی
- فرمول مولکولی: C3H6O2
- وزن مولکولی: 74.08 گرم بر مول
- چگالی: 0.993 g/cm³ (در 20 درجه)
- نقطه جوش: 141 درجه
- نقطه ذوب: -20.7 درجه
- شکل ظاهری: مایع روغنی، شفاف و بی رنگ
- ضریب شکست: 1.387 (در 20 درجه)
اسید پروپانوئیک به دلیل فرار و بوی قوی خود شناخته شده است که تشخیص آن را حتی در غلظت های پایین آسان می کند. همچنین رفتار اسید کربوکسیلیک معمولی را نشان می دهد و در واکنش هایی مانند استری شدن و هیدروژنه شدن شرکت می کند.
ویژگی های حلالیت
اسید پروپانوئیک در حلال های قطبی مانند آب، اتانول و اتر بسیار محلول است. در دمای اتاق به دلیل وجود گروه کربوکسیل خود که با مولکول های آب پیوند هیدروژنی ایجاد می کند، می تواند کاملاً با آب مخلوط شود. این ویژگی برای برنامه های کاربردی در موارد زیر ضروری است:
- صنایع غذایی: جایی که باید به طور یکنواخت در نگهدارنده ها و افزودنی های مواد غذایی حل شود.
- داروها: برای اطمینان از توزیع ثابت در فرمولاسیون مایع.
در حلال‌های غیر قطبی مانند هیدروکربن‌ها کمتر حل می‌شود، اما به دلیل طول زنجیره متوسطش، همچنان می‌تواند برهم‌کنش داشته باشد.
خواص اسیدی (pKa)
مقدار pKa: 4.87
این مقدار نشان می‌دهد که پروپانوئیک اسید یک اسید کربوکسیلیک{0}}با قدرت متوسط است. این می تواند پروتون ها (یون های H+) را به راحتی در محلول های آبی اهدا کند، که آن را برای واکنش هایی مناسب می کند که در آن سطح اسیدی کنترل شده ای مورد نیاز است. از نظر عملی، اسیدیته پروپانئیک اسید برای موارد زیر استفاده می شود:
- نگهداری: کاهش pH در محصولات غذایی برای مهار رشد میکروبی.
- واکنش های شیمیایی: به عنوان دهنده پروتون در سنتزهای آلی عمل می کند.
- محلول های بافر: در فرمولاسیون هایی استفاده می شود که نیاز به سطوح pH پایدار دارند.
کاربردهای اسید پروپیونیک
- زمینه های کاربردی:
به عنوان یک عامل استریفیکاسیون، حلال نیترات سلولز، نرم کننده، معرف شیمیایی و در فرمولاسیون مواد غذایی استفاده می شود.
- نگهدارنده مواد غذایی
اثرات ضد قارچی و ضد کپک پروپیونیک اسید نسبت به اسید بنزوئیک در pH کمتر از 6.0 برتر است و هزینه آن کمتر از اسید سوربیک است. این باعث می‌شود که یکی از ایده‌آل‌ترین نگهدارنده‌های مواد غذایی با بازار بالقوه بزرگ در چین باشد.
- علف کش
در صنعت سموم دفع آفات،اسید پروپیونیکبرای تولید پروپیونامید، واسطه ای برای تولید انواع خاصی از علف کش استفاده می شود. طبق برنامه توسعه صنعت آفت کش چین، علف کش ها از جمله محصولات کلیدی برای رشد آینده هستند.
- عطر
در صنعت عطرسازی، پروپیونیک اسید برای تولید ایزوپنتیل پروپیونات، لینالیل پروپیونات، ژرانیل پروپیونات، اتیل پروپیونات و بنزیل پروپیونات استفاده می شود که بیشتر در مواد غذایی، لوازم آرایشی و عطرهای صابون استفاده می شود.
- داروسازی
در زمینه داروسازی، مشتقات اصلی اسید پروپیونیک شامل ویتامین B6، ناپروکسن و نائومینینگ است. اسید پروپیونیک همچنین فعالیت ضد قارچی ملایمی را هم در داخل بدن و هم در شرایط آزمایشگاهی نشان می‌دهد و می‌تواند در درمان عفونت‌های قارچی پوست، اغلب در ترکیب با آندسیلنات روی و سایر مواد برای آماده‌سازی خارجی استفاده شود.
چرا Gneebio را به عنوان تامین کننده خود انتخاب کنید؟
Henan Gneebio به عنوان یک تولید کننده و صادر کننده پیشرو مواد شیمیایی خوب، ارائه می دهداسید پروپیونیک با خلوص{{0}بالا (CAS 79-09-4)که هم استانداردهای صنعتی-و هم استانداردهای آزمایشگاهی را رعایت می کند. ما به مشتریان در سراسر صنایع شیمیایی، دارویی و مواد عرضه می کنیم و کیفیت ثابت، لجستیک قابل اعتماد و پشتیبانی فنی حرفه ای را تضمین می کنیم.
مزایای ما:
- ما خطوط تولید پیشرفته ISO9001، ISO14001 و GMP{2}} را اجرا می کنیم.
- محصولات ما به بیش از 60 کشور با شرکای بلندمدت-در آسیا، آفریقا و آمریکای لاتین دسترسی دارند.
- موجودی فراوان، تحویل انبوه سریع و قابل اعتماد را تضمین می کند.
- Gneebio پشتیبانی فنی و تجاری شخصی را از پرس و جو تا پس از فروش ارائه می کند.
برای دریافت آخرین قیمت های بازار اسید پروپیونیک (CAS 79-09-4) برای سال 2025 اینجا را کلیک کنید.
