ال-هیستیدینL-انانتیومر اسید آمینه هیستیدین است. این ماده به عنوان یک ماده غذایی، یک ریز مغذی، یک متابولیت ساکارومایسس سرویزیه، یک متابولیت اشرشیاکلی، یک متابولیت انسانی، یک متابولیت جلبکی و یک متابولیت موش نقش دارد.
هیستیدین یک اسید آمینه ضروری است که در بیوسنتز پروتئین ها استفاده می شود. این شامل یک گروه آمینه -، یک گروه اسید کربوکسیلیک و یک زنجیره جانبی ایمیدازول است که آن را به عنوان یک اسید آمینه با بار مثبت در pH فیزیولوژیکی طبقهبندی میکند.ال-هیستیدیندر رشد، ترمیم بافت های آسیب دیده و ساخت سلول های خونی استفاده می شود. این به محافظت از سلول های عصبی کمک می کند. بدن از آن برای تولید هیستامین استفاده می کند. مکمل های هیستیدین ممکن است به درمان اگزما کمک کند.
l-هیستیدینیک اسید آمینه ضروری با خواص بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی منحصر به فرد است. هیستیدینمی یک وضعیت بیماری است که به دلیل افزایش سطح l-هیستیدین در خون ما ایجاد می شود. جهش در هیستیداز، آنزیمی برای تجزیه هیستیدین، علت افزایش غلظت هیستیدین است. با توجه به دانش ما، هیچ تحقیقی در مورد اینکه چرا غلظت بالای هیستیدین باعث هیستیدینمی می شود، انجام نشده است. در این مطالعه، توضیح بالقوه ای ارائه می دهیم که چرا سطوح بالا هیستیدین در بدن انسان باعث هیستیدینمی می شود. در این مطالعه دریافتیم کهl-هیستیدینخود-در آب مونتاژ میشود تا ساختارهای نانو ورق را در pH و دما فیزیولوژیکی، با استفاده از یک بعدی تشکیل دهد.1تکنیکهای طیفسنجی H NMR، طیفسنجی دستوری انتشار (DOSY) و میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM). سینتیک خود مونتاژی با استفاده از طیفسنجی NMR زمان واقعی مورد مطالعه قرار گرفته است. ما مشاهده کردیم که هم حلقه معطر و هم بخش آلیفاتیک به طور مساوی در خود مونتاژ-l- هیستیدین نقش دارند. علائم هیستیدینمی، نقایص عصبی و تأخیر گفتار مشابه علائم بیماریهای تخریبکننده عصبی ناشی از تجمع خود{6}پپتیدها و پروتئینها است. ما حدس می زنیم که خود مونتاژ-l-هیستیدینممکن است علت هیستیدینمی باشد.
ال-هیستیدین(L{0}}His) یک اسید آمینه ضروری است که برای سنتز پروتئین ها و آنزیم ها استفاده می شود. غلظت L{2}}His در بدن برای تنظیم رشد بافت و ترمیم بافت ها کنترل می شود.
